Junio es época de plantar el arroz en los diferentes pueblos del Delta del Ebro. Es el momento de revivir la tarea de plantar este cereal a mano, con los utensilios que empleaban los agricultores de la zona tiempo atrás. Primero en Amposta, después en la Aldea, Sant Jaume, Deltebre y l’Ampolla, las fiestas de […]

El arroz puede ser un importante aliado en tu cocina, ya que ofrece una gran variedad de posibilidades a la hora de cocinarlo y combinarlo con otros ingredientes. Y esto se convierte en la gran ventaja que permite contar con él en cualquier ocasión. En Cullera de Boix somos especialistas en arroces y lo demostramos […]

¡Ya está aquí la primavera! En nuestras cocinas empezamos a recibir los productos más típicos de esta estación para elaborar platos más refrescantes… Aunque no nos olvidamos de que en estas fechas el tiempo es muy variable y el frío puede reaparecer en cualquier momento. En los restaurantes de paellas Cullera de Boix, consideramos una […]

La primavera ya está aquí! Y una buena manera de celebrar su llegada es con una buena ensalada, y te proponemos algunas ideas para hacerlas con arroz, un ingrediente con el que descubriràs que se puede ser muy creativo y original cuando se trata de ensaladas. Las ensaladas son un gran invento; un plato fresco […]

Quien más y quien menos sabe que durante la Cuaresma no se puede consumir carne, pero… ¿qué es la Cuaresma y a qué se debe la prohibición? ¿Cuáles son las tradiciones gastronómicas durante estas fechas? En Cullera de Boix, los restaurantes de paella de Barcelona, nos fijamos en esta tradición. En Cullera de Boix tenemos […]

Una alimentación sana se basa, entre otras cosas, en la variedad; por eso, en los restaurantes de paella Cullera de Boix, el menú diario varía cada día, de manera que se ofertan siete menús, uno para cada día de la semana. Mantener una dieta equilibrada y variada es una tarea compleja. Es difícil no repetir […]