09/01/2017

Després de gaudir amb els grans menjar d’aquestes festes, podeu optar per àpats menys densos, i recuperar-vos als restaurants amb els millors arrossos de Barcelona, a Cullera de Boix

Les festes de Nadal són per gaudir. De la família, de les vacances i, com no, dels exquisits i complets àpats que conformen tota una tradició i que s’han elaborat amb tot detall. Ara bé, no es pot negar que passades aquestes dates assenyalades ens sentim pesats; els plats que consumim són abundants i tenen un alt nivell de greixos, sucres, alcohols…

Després de les festes, és recomanable, doncs, dedicar uns dies a menjar suau per purificar i reequilibrar el cos, evitant greixos i dolços. El menú a partir de llavors haurà de ser ric en fruites i verdures, en aliments que continguin vitamines i minerals i en mètodes de cocció suaus.

Degustar un menú de paella en plena de Rambla, o gaudir dels millors arrossos de Barcelona, en plats més suaus, us ajudarà a recuperar l’equilibri després de les festes de Nadal

Una proposta d’àpat és un lluç al vapor acompanyat d’una porció d’arròs integral. De fet, l’arròs és la base de moltes dietes depuratives i curatives. Sabeu per què? és un aliment que té baix contingut en greixos saturats i ajuda a regular els nivells de colesterol.

El de tipus integral, que conserva la closca original, conté una major quantitat de vitamines i, gràcies a la fibra, ajuda a regenerar i mantenir la flora intestinal. Perquè el plat tingui una mica més de color, també es pot optar per menjar un arròs amb verdures o fins i tot afegir-li uns trossets de pollastre.

Aquest menú el podem prendre tant al migdia com a la nit perquè és un cereal fàcil de pair. L’arròs integral és el més recomanat per a diabètics, i per a les persones celíaques és apte qualsevol tipus perquè aquest aliment no conté gluten.

Els restaurants de Cullera de Boix tenen cada dia un plat d’arròs al menú, que t’ajudarà a recuperar-te. Pots reservar taula a través d’internet o trucant a qualsevol dels tres establiments.