09/01/2017
Después de disfrutar con las grandes comidas de estas fiestas, podéis optar por comidas menos densas, y recuperaros en los restaurantes con los mejores arroces de Barcelona, en Cullera de Boix
Las fiestas de navidad son para disfrutar. De la familias, de las vacaciones y, como no, de los exquisitas y completas comidas que conforman una tradición y que se han elaborado con todo detalle. Aun así, es innegable que una vez pasadas estas fechas señaladas estamos llenos; los platos que consumimos son abundantes y tienen un alto nivel de grasas, azúcar y alcohol.
Después de las fiestas, es recomendable, pues, dedicar unos días a comer suave para purificar y reequilibrar el cuerpo, evitando las grasas y los dulces. El menú basado en semillas debería ser rico en frutas y verduras, en alimentos que contengan vitaminas y minerales y en métodos de cocción suaves.
Degustar un menú de paella en la Rambla, o disfrutar de los mejores arroces en Barcelona, en platos más suaves, os ayudará a recuperar el equilibrio después de las fiestas de Navidad
Para una de estas comidas, una opción sería merluza al vapor acompañada con una porción de arroz integral, de hecho el arroz es la base de muchas dietas depurativas y curativas. ¿Sabéis por qué? es un alimento que tiene un bajo contenido de grasas saturadas y ayuda a regular los niveles de colesterol.
El arroz integral, que conserva la cáscara original, contiene una mayor cantidad de vitaminas, y gracias a la fibra, ayuda a regenerar y mantener la flora intestinal. Para que el plato tenga un poco más de color, también se puede optar para comer arroz con verduras o incluso añadir unos trocitos de pollo.
Este menú lo podemos tomar tanto al mediodía como por la noche porqué es un cereal fácil de digerir. El arroz integral es el más recomendado para diabéticos, y para las personas celíacas es apto cualquiera de sus tipos, porqué este alimento no contiene gluten.
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