12/01/2017
Comer de táper fuera de casa requiere preparación y un cierto esfuerzo si se quiere mantener una dieta equilibrada. Las recetas de Cullera de Boix, el restaurante de paella de Barcelona, te serán muy útile
Planificar las comidas de táper puede convertirse en una tarea difícil, ya sea por falta de tiempo… ¡o de ganas! Una opción recurrida es hacer cena de sobra y aprovechar el excedente para la comida del día siguiente, de manera que se ahorra bastante tiempo; pero también es cierto que en muchas ocasiones, y por muy sano que sea el plato preparado, lo que apetece es comer cosas diferentes, y no repetir el menú.
Así pues, he aquí cinco ideas sencillas para esas comidas fuera de casa:
Con esta selección de recetas de Cullera de Boix, darás color a las comidas de táper y probarás nuevos sabores
1. Ensalada de tomates |
Es uno de los platos más sencillos y más eficaces para táper. En este caso, el secreto se encuentra en la salsa: el romesco. ¡Eso sí! Es importante llevar la salsa aparte, y aliñar la ensalada en el momento de comerla. |
2. Cordero al romero |
Un plato más elaborado y, por lo tanto, hay que dedicarle más tiempo. ¡Pero vale la pena! El cordero, con el toque del romero, tiene un sabor muy fresco y el puré de patata es un acompañamiento ideal. Esta receta es perfecta para disfrutarla durante el fin de semana y preparar de más para el táper del lunes. |
3. Morro de bacalao |
Es la parte más jugosa de este pescado y, en esta receta, viene acompañado de tomates confitados, albahaca y olivada. Un conjunto de sabores aromáticos perfectos para una comida saludable en la oficina. |
4. Ensalada de habitas |
Una ensalada refrescante, gracias a la presencia de la menta, y de raíz catalana. El acompañamiento del jamón y las gambas la convierten en un mar y montaña peculiar. También es candidata para hacer más cantidad un día y aprovecharla para otra comida durante la semana. |
5. Paella |
¡No se puede olvidar! Es un plato para elaborar preferiblemente durante el fin de semana, o un día festivo, ya que comporta más tiempo prepararlo. Si se prepara cantidad de más, podrá reaprovecharse otro día para la fiambrera, ya que el arroz es uno de los alimentos que mejor se conservan. El recetario de Cullera de Boix incluye cinco tipos de paella. |
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