Los calçots (una variedad de cebolla tierna) son el producto estrella durante el mes de febrero, y los fines de semana podrás disfrutar de las calçotadas en los restaurantes de paella Cullera de Boix, en el centro de Barcelona Si hay una comida ineludible a lo largo de los meses de febrero y marzo, esa […]

Tanto si soléis practicar deporte como si os lo habéis marcado como propósito para este año nuevo, debéis saber que la alimentación juega un papel muy importante y por eso os damos algunos consejos para que rindáis más y os sintáis bien. En los restaurantes Cullera de Boix, con los mejores arroces de Barcelona, lo […]

Los calçots son uno de los productos gastronómicos más preciados de Cataluña y la tradicional calçotada es prácticamente una fiesta nacional, celebrada en todo el territorio. Pero ¿qué secretos guarda? Cuando llega la temporada del calçot, disfrutar de una calçotada es casi una obligación en Cataluña, una especie de gran fiesta que, además, tiene reconocimiento […]

En Cullera de Boix, el restaurante de paella de Barcelona, se tienen en cuenta los productos de temporada y las tradiciones de reaprovechamiento de la comida porque se valora mucho que no se despilfarren los alimentos El derroche de alimentos es una cuestión importante, ya que se calcula que en Cataluña casi 262.000 toneladas de […]