Quien más y quien menos sabe que durante la Cuaresma no se puede consumir carne, pero… ¿qué es la Cuaresma y a qué se debe la prohibición? ¿Cuáles son las tradiciones gastronómicas durante estas fechas? En Cullera de Boix, los restaurantes de paella de Barcelona, nos fijamos en esta tradición. En Cullera de Boix tenemos […]

Una alimentación sana se basa, entre otras cosas, en la variedad; por eso, en los restaurantes de paella Cullera de Boix, el menú diario varía cada día, de manera que se ofertan siete menús, uno para cada día de la semana. Mantener una dieta equilibrada y variada es una tarea compleja. Es difícil no repetir […]

El proveedor de pan de los restaurantes de paella Cullera de Boix es una panadería tradicional del centro de Barcelona, que lleva funcionando desde 1920 y que cuida al detalle todos sus productos El abuelo de Anna, la actual propietaria de Forn Boix, hizo el viaje de Lérida a Barcelona en 1920 para desarrollar su […]

Dos recetas de los restaurantes de paella Cullera de Boix te permitirán descubrir otras formas de cocinar los calçots Lo más normal es disfrutar de los calçots a la brasa, acompañarlos con la salsa romesco, y rodeados de amigos y familiares. Es decir: haciendo una calçotada. Pero este bulbo de invierno típico de Cataluña puede […]