El restaurante Cullera de Boix, que sirve unos de los mejores arroces en Barcelona, tienen el ojo puesto en el sud de Cataluña cada vez que llega el momento cumbre del arroz: la siega. Este mes de septiembre se repiten fiestas y actividades relacionadas con esta actividad histórica, la siega del arroz, tan arraigada en la cultura de algunos […]

El restaurante de arroces en Barcelona Cullera de Boix ofrece hasta cinco menús para hacer comidas con amigos y familia a un precio razonable. ¿Buscas un espacio para organizar una comida o una cena, por ejemplo, con los compañeros de trabajo, en el centro de Barcelona? En Cullera de Boix ofrecen hasta cinco variedades de […]

El chef Xavier Matarrodona suma ya más de 27 años tras los fogones. Nacido en el barcelonés barrio de Sant Andreu, hace más de una década que es el chef ejecutivo de los restaurantes Cullera de Boix, especialistas en arroces y paellas y ubicados en el centro de Barcelona. ¿De dónde surgió la inspiración para […]

Los arroces que se preparan en Barcelona, como los del restaurante de paella Cullera de Boix, se elaboran mayoritariamente con la variedad bomba. En el mundo se calcula que hay mas de dos mil variedades de arroz -es el cereal más consumido del planeta- y que se puede cocinar de mil maneras. Tras su descubrimiento, […]