17/05/2016
Varios municipios organizan fiestas tradicionales con actividades y muestras gastronómicas para dar a conocer este producto. Muchos de los restaurantes de Barcelona centrados en arroces, como el Cullera de Boix, estan pendientes de esta jornada ya que, en su caso, su proveedor de arroz -el Molí de Rafelet- es de Deltebre.
Las fiestas dedicadas a la plantación y la siega del arroz, en junio y en septiembre respectivamente, son de las celebraciones con más tradición y folclore en las Tierras del Ebro, un territorio donde buena parte de la economía se basa en el agricultura.
A lo largo de todo el mes de junio varios municipios del sur de Cataluña organizan actividades, degustaciones y comidas populares en torno a este producto tan importante en esta zona.
En la población de L’Aldea, la plantada del arroz ha tenido lugar el 28 de mayo, y la siega será el 10 de septiembre. El fin de semana del 28 de mayo el pueblo organizó una feria gastronómica en relación con este cereal, al que se suman también otros dos productos importantes: la col y las alubias.
En las mismas fechas, Sant Jaume celebra el cultivo del arroz con diversos actos, como el desayuno de los plantadores y una visita guiada por los campos de arroz y amenizada con una degustación de dulces.
La capital del Montsiá acoge las fiestas tradicionales del arroz los días 4 y 5 de junio, con una plantada del cereal en los arrozales en la que el público podrá participar activamente. Además, el colectivo de cocina La Esencia del Arroz, formado por 17 establecimientos amposteños, organiza las Jornadas Gastronómicas del Arroz para promocionar este producto.
El municipio de L’Ampolla celebra el cultivo del arroz el 12 de junio con una demostración de la plantación, diversas actividades, como el trasplante de arroz, y una degustación de arroces cocinados, además de actuaciones musicales.
Las fiestas tradicionales del arroz de Deltebre también se organizan con la intención de escenificar los diferentes trabajos que los plantadores llevan a cabo durante todo el proceso del cultivo. Así, los días 17, 18 y 19 de junio, los agricultores harán demostraciones e invitarán al público a entrar en el arrozal para que participe y conozca de primera mano la experiencia de plantar arroz.
Los resultados de esta tradición arrocera se pueden saborear en Barcelona en restaurantes como Cullera de Boix, un local especializado en arroces y paellas situado en el centro de la ciudad. Este establecimiento utiliza el arroz del Molí de Rafelet, en Deltebre, que trabaja el cereal en molinos de madera.
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